私たちが考える“食の安全”、“自給自足”ということ
株式会社アズビオは、この「チャレンジファーム築地農園」で、私たちの考えにご賛同いただいたメンバーと共に自分たちで大地を耕し、作物を作り、それを食べ、安全な作物とは何か、自ら食する作物の需要を自らの生産で満たすということはどういうことなのか、を考えて行きたいと思っています。
“栽培方法”をひとつとってみても、世の中には色々な考え方があります。全く畑地を耕すことをしない不耕起栽培から、有機栽培、無農薬栽培、減農薬栽培、そして農薬や化学肥料を使用する栽培方法です。例えば、堆肥、肥料、農薬などの栽培に必要な資材。どのようなものを使うのか、あるいは使わないのかを自問自答し、農業従事者の方々のご指導をいただき、またメンバーと共に考え、答えを出して行きたいと考えています。
私たちは、この農地を自社の試験圃場としても活用し、メンバーとの活動を通して食の安全、自給自足に役立つ資材、機材の開発を進めて行きます。将来、農業生産法人として、自分たちが食べるものと同じ、安全でおいしい作物を日本中の家庭に届けることができれば。それが私たちの願いです。
|
||
|
||
Copyright (C) 2008 - 2010 AZBIO Corporation All Rights Reserved.